野菜ソムリエを目指してみよう

店頭に並ぶたくさんの野菜や果物たち。
最近では外国の品種も多く並ぶようになり気軽に買うことができるようになりました。
しかしこれらの野菜たちがどんな栄養素を含んでいるのか、いつが旬なのか、どんな食べ方をするのが一番美味しいのか、また栄養を摂取する面で効率的かなど、こういったことまでは知らないことが多いのではないでしょうか。
そんなときにぜひ学んでみたい資格が野菜ソムリエ。
以前はベジタブル&フルーツマイスターと呼ばれていた資格で、野菜や果物の魅力をさまざまな手段で伝え、広めて豊かな食を実現していくという素敵なお仕事です。
資格はジュニア野菜ソムリエ、野菜ソムリエ、シニア野菜ソムリエと難易度で分かれており、講座を受講し、課題を提出したうえで資格試験に合格することで取得できます。
ジュニア野菜ソムリエ、野菜ソムリエまではDVDを使った通信制で学ぶことも可能です。
シニア野菜ソムリエの講座では野菜ソムリエとして社会で活躍するため、マーケティングからマネジメント、事業計画の立て方など経営者としてのノウハウを学ぶことができ、まさに好きなことを仕事にしたいという方にピッタリです。
身近な野菜や果物の魅力を伝え、食をもっと楽しんでもらう。
そんな魅力的な仕事、野菜ソムリエを目指してみませんか。